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蕎麦&ガレット 緑の食卓

蕎麦&ガレット 緑の食卓

ベースセンターエスカルプラザ2F「蕎麦&ガレット 緑の食卓」では、毎年人気の手打ち蕎麦と、白馬のご当地メニューの"白馬ガレット"を緑に囲まれた清涼感あふれるロケーションでお楽しみいただけます。

営業期間 / 2022/7/1 ~ 10/23、10/29・30、11/5・6

営業時間 / 10:00 ~ 16:00(15:00 L.O. ※喫茶は15:30 L.O.)

対応キャッシュレス決済

  • クレジットカード
  • WAON
  • 銀聯
  • PaypPay
  • 交通系ICカード
  • 車いす利用可
  • 全席禁煙
  • こども椅子あり
  • 団体食対応(20名様より)

蕎麦&ガレット 緑の食卓

エスカルガーデンに面した屋外テラス席もご利用いただけます。

蕎麦&ガレット 緑の食卓

エントランスで「菊池哲男写真展」開催中です。

手打ち蕎麦

毎日打っている本場信州の本格手打ち蕎麦がメイン。具材に地元の素材を使い工夫を凝らしたオリジナルメニューもご提供いたします。

  • 手打ち蕎麦五竜手打ち 天ざる蕎麦一番人気はやはりコレです。
  • 手打ち蕎麦五竜 手打ち蕎麦五竜の手打ち蕎麦です。
  • 手打ち蕎麦岳人そば膳 五竜手打ち蕎麦と鶏のお重でボリューム満点
  • 手打ち蕎麦岳人そば膳 姫川小さめのざる蕎麦に色々なお料理を合わせました。ガレットも味わえます。
創作2種 その他こだわりの手打ち蕎麦

サーモンの天ぷらや白馬豚のつけ蕎麦など、意外な味わいに仕上げたメニューをご用意しました。

その他こだわりの蕎麦

信州サーモンの天ぷら蕎麦サーモンがそばつゆによく合います。

その他こだわりの蕎麦

白馬豚つけ蕎麦白馬豚のうま味がきいたつけ汁で手打ちそばをお楽しみください。

夏の五竜の変わり蕎麦

その他こだわりの蕎麦

白馬塩の道 塩そば塩味の温かい蕎麦。福味鶏や揚げ葱などの具材が塩汁に絶妙にからむ一品です。

その他こだわりの蕎麦

サラダそば野菜たっぷりのぶっかけそばです。

白馬ガレット

ガレットはもともとフランス・ブルターニュ地方の郷土料理でそば粉で作ったクレープの様な生地に肉や魚、チーズなどを自由にトッピングして楽しむものです。そばの名産地でもある白馬産のそば粉で作った生地に白馬豚や信州サーモンに代表される地元食材をあわせたものが”白馬ガレット”で、認定された白馬クレーピエが調理いたします。

  • 白馬ガレット自家燻製信州サーモン炙りと香菜の香りガレット冷燻製した信州サーモンと地野菜のヘルシーで味わいのあるガレット。
  • 白馬ガレット自家製白馬豚ハムとハーブチーズのガレット自家製の信州豚のハムとハーブチーズ。野菜のソースでさっぱりと夏らしい味わいのガレットです。
  • 白馬ガレットピガレットピザの様なスタイルのチーズだけをのせたガレットです。
その他
  • 水出しコーヒー※五竜の水で18時間かけて抽出
  • ケーキ
  • 珈琲ケーキセット
  • 生ビール
  • グラスビール小
  • 白馬錦
団体昼食

テイクアウト専用の竹かご弁当の他、店内でお席もご用意させていただく”団体昼食メニュー”や人気の白馬ガレットが食べ放題となるブッフェ形式の”白馬五竜ガレットバイキング”など団体でご来場予定の方はお気軽にご相談ください。 事前予約のみとなります。

蕎麦&ガレット 緑の食卓

信州福味鶏五竜きじ焼きお弁当

団体・積み込み用

ご予約が必要となります

蕎麦&ガレット 緑の食卓

団体昼食 五竜蕎麦御膳

ご予算に応じてご用意いたします。

ご予約が必要となります

蕎麦&ガレット 緑の食卓

団体昼食 白馬五竜ガレットバイキング

クレーピエの焼く白馬ガレットをお好みの具材が選べるビュッフェ形式でご提供します。

ご予約が必要となります