『花ごはんで楽しむ白馬Alps花三昧 説明会』

銀座にある長野県のアンテナショップ、「銀座NAGANO しあわせ信州シェアスペース」にて開催されました！

主催は白馬村観光局。第一部はメディアや旅行会社の方に向けた説明会。

まずは白馬村長が白馬の意気込みを説明！

白馬は夏の見どころがたくさんあります。

白馬村のイベント、白馬Alps花三昧、その説明から入りました！

白馬Alps花三昧のイベント会場の担当者からも見どころの説明が！

このタイミングで、私も白馬五竜高山植物園の魅力を、しかと伝えさせていただきました！

そして、花ごはんの説明へ！

今回のイベントの共催は、白馬Women’s clubの皆様です！

エディブルフラワーという、食用の花があります。

それらを工夫するだけで、旅の食事が鮮やかになるのです！

メディアや旅行会社の方々も、興味深く聞き入って下さいました！

皆様、涼しげに飲まれているのが、花の入った炭酸水。

おかわり自由、作るも簡単、見るも鮮やか！

お酒のおかわりは、ほどほどに・・・！

そして、第二部、一般参加者による、花こ?はん料理講習会及ひ?試食会！

料理研究家 脇 雅世 先生によるエテ?ィフ?ルフラワーを使った料理提案です！

その場で実際に料理を作ってみたり、花を扱うポイント、簡単な扱い方など、生き生きと説明して下さいました！

そして、参加者の皆様の真剣なこと・・・！

そして、待ってました！とばかりの試食会。簡単に作りやすいものから、ちょっと手を入れるものまで、色んな作り方があります！

実はこれだけの料理、イベントの説明をしている間、脇先生がその場で作っています！

料理を説明される時は笑顔が絶えない脇先生も、料理の時は真剣そのものです。

こんな感じで食卓に彩りを添える花ごはん。

彩りと、ココロを添えて、いかがでしょうか！？

今年は、白馬五竜高山植物園の「レストランはる」でも「お花のローストビーフガレット」、ご提供させていただいています！

https://www.hakubaescal.com/shokubutsuen/shop/haru/